お昼前の教育室にて・・・
健人「失礼しまぁす。先日の宿題のラーメン定食の件で報告にきました...。」
室長「いらっしゃい。待っていたわよ！その様子だとある程度調べて来たようね。いいわ、何でも聞いてちょうだい。」
健人「あのおいしかったラーメン定食、ネットでカロリー計算するとなんと1700kcalもあったんです。びっくりです。ええっと まずチャーシュウラーメンが650kcalでしょ。焼き飯が700kcalで、餃子が350kcalだったんです。これってすごい高カロリーですよね。それと塩分もすごくて ラーメンが5.5g 焼き飯が3g 餃子が3.5g 沢庵が2.8gで全部で14.8ｇもとってしまっていたんですよ！ これってめちゃめちゃマズイですよね。」
室長「えらい！よく調べてきたわね。まるで栄養士さんが話してるみたいよ。ところでマズイと思ったのには理由があるの？」
健人「そんなの当然じゃないですか。 ちゃんと基準をしらべたんですから・・・ 僕の
場合は１日トータルで2300kcal ぐらいなのに昼だけで1700kcalもとってしまっているし、塩分にいたっては10g以下なのに昼だけで15ｇもとっていたんですから・・・マズイこと
間違いなしですよ...」
室長「そうね。基準がわかるといかに自分が何も考えずに食事していたかということがよくわかったと思うわ。」
健人「ほんとにそのとおりですよね。空腹にまかせての一気食いがいかに無謀かということを実感しました。」
室長「そこまで答えがでたら、この前の宿題は合格ね。おめでとう！ じゃあなんでラーメン定食が高血圧にはよくないのかわかる？」
健人「えーっ 理由ですか？ 塩や醤油が血圧に悪いのは知ってるけれど・・・」
室長「そうよね。それって一般常識だものね。でも理由を考えることはあんまりないでしょ。理由をわかっておくと無謀な食事はもっと遠のくと思うわよ！」
健人「室長 ぜひおしえてください。今度ぼくの上司の次長と飲みに行くのですがそのときにネタにしたいんです。」
室長「そうそう！そうやって周りにどんどん広げていくことはグッド。嫌味にならないように上手にネタをふってね。応援しているから。」
室長「それじゃあ理由を教えるわね。まずは血液の塩分濃度があがるのでそれを調整するために血液中の水分が増えて全体の血液量がふえてしまって血圧が上がるの。それと血管の壁にも塩分が入るので血管壁がむくみやすくなって血管が狭くなってこれまた血圧を上げてしまうというダブルの効果があるのよ。そこにカロリーとりすぎで太ってるとさらに血圧は上がってしまうし、血管にコレステロールがたまっていたりすると血管の中は狭くなるわ、壁は硬くなるわで・・・」
健人「ひょえー そんなに複雑に絡んでるんですか・・・ 悪魔のスパイラルにはまるようなもんですね」
室長「そうかもね。自覚症状がほとんどないことも悪魔的かもしれないわね。だからこそ
頑張ってこの悪い流れのどこかを断ち切る努力が必要になってくるわけ。」
健人「納得！ネタに使えそうです！」
室長「どうやってネタにつかうの？」
健人「まずは、毎日職場で食べる昼の食事のカロリーと塩分調査を開始しようかな。僕の分だけじゃなくて、次長のも調べてネタにしようと思います。」
室長「いい考えね。じゃあまたどうだったかを教えて頂戴。楽しみにしてるわ・・・」
健人「了解しました。こうご期待ください」